Vénerie: le Grand Veneur (Master of the buckhounds)
Fauconnerie: le Grand Fauconnier (Grand falconer)
Louveterie: le Grand Louvetier (Wolf-catcher)
Grand fauconnier de France 1500-1791
René de Cossé (1460-1540) Seigneur de Brissac et de Cossé en Anjou, Grand panetier de France 1516-1540
Louis Prévost (1496-1576) baron de Sansac 1562-1569
Timoléon de Cossé (1545-1569), comte de Brissac, Grand panetier de France 1562-1569
Charles II de Cossé (1562-1621) Comte de Brissac, puis 1er Duc de Brissac et Pair de France, Maréchal de France, Grand panetier de France 1569-1596
Robert de La Vieuville (d. 1612) baron de Rugles et d'Arzillières, vicomte de Farbus, marquis de La Vieuville 1596-1610
Charles de La Vieuville (1582-1653) marquis, puis duc de La Vieuville et Pair de France, baron de Rugles et d'Arzillières, Capitaine des Gardes du Corps du Roi, surintendant des finances 1610-1612
André de Vivonne (1580-1616) baron de La Chataigneraie 1612-1616
Charles d'Albert (1578-1621) seigneur, puis 1er duc de Luynes et Pair de France, marquis d'Albert, Connétable de France 1616-1621
Claude de Lorraine (1578-1657) prince de Joinville, puis duc de Chevreuse et Pair de France, Grand Chambellan de France 1622-1643
Louis Charles d'Albert (1620-1690) 2e duc de Luynes et Pair de France, marquis d'Albert et comte de Tours, duc de Chevreuse 1643-1650
Nicolas Dauvet (1605-1678) comte Desmarets, baron de Boursault, de Berneuil et de Fraucourt 1650-1666
Alexis-François Dauvet (d. 1688) comte Desmarets, marquis de Saint-Phalle 1672-1688
François Dauvet (1681-1718) comte Desmarets, marquis de Saint-Phalle 1688-1717
Louis César de La Baume-le-Blanc (1708-1780) comte, puis marquis de La Vallière, puis duc de La Vallière et Pair de France, Seigneur de Pagny 1748-1762 et 1762-1780
Louis Gaucher de Châtillon (1737-1762) comte de Châtillon, puis duc de Châtillon et Pair de France 1762
Jules-César de Crémeaux (1732-1780) marquis d'Entragues, comte de Saint-Trivier 1780
Joseph Hyacinthe Fançois de Paule Rigaud (1740-1817) comte de Vaudreuil, puis comte de Vaudreuil et Pair de France 1780-1791